Queso Cabra leche cruda sudao "el Esprimijo"

##
Queso de Cabra "El Esprimijo" is een ambachtelijke gemaakte geitenkaas gemaakt van rauwe geitenmelk. Het is een roodschimmelkaas afkomstig uit de provincie Badajoz in de regio Extremadura, in het westen van Spanje, tegen de Portugese grens. In de zomer kan het bijzonder heet worden in de binnenlanden van Spanje, zo ook in deze provincie en geiten zijn uitermate geschikt om in deze omgeving te houden. Die omstandigheden hebben uiteraard ook z'n effect heeft op de melk die deze dieren produceren.

Aan de buitenkant is deze kaas gelig tot oranje/ okerkleurig van binnen marmerwit. Het is een kaas die tenminste 60 dagen heeft gerijpt. Deze kaas moet je enkele uren van te voren uit de koelkast halen en consumeren bij een aanbevolen temperatuur van 16 tot 20 graden, voor een optimale smaak- en geurbeleving.

Een bijzondere traktatie op uw kaasplank, die heel goed samen gaat met onze Rioja Crianza van Real Rubio: een heerlijke combinatie!

Gemiddeld gewicht 800 gram, in plastic verpakt.

Gebruiksadvies: Voor de beste smaakbeleving eerst op kamertemperatuur laten komen.

Bewaaradvies: Gekoeld bewaren