Ventresca de atún 1015gr

##
Buik van Yellowfin tonijn in zonnebloemolie.
De buik van de tonijn heeft een hoge vetindex. Het vet van de tonijn geeft het vlees zijn geweldige en delicate smaak en malse structuur. De ventresca is dan ook het meest gewaardeerde vlees onder de tonijnliefhebbers; een onweerstaanbare delicatesse.
Het hoge vetgehalte van de ventresca is daarnaast zeer gezond. Omega-3-vetzuren staan onder andere bekend als het vet dat de cholesterol op een gezond niveua houdt, bijdraagt aan sterke botten en hartaandoeningen helpt te voorkomen.
Deze tonijn is geselecteerd door professionals en wordt op ambachtelijke wijze gevangen en in mooie stukken gesneden.
Ideaal als toevoeging aan salades, op toast, of als onderdeel van een pinxo!

Verkrijgbaar per stuk.

Specificaties:
- Bruto gewicht: 1030gr
- Inhoud: 1015gr
- Uitgelekt gewicht: 900gr
- Soort: Yellowfin (Thunnus Albacares)
- Herkomst: Barbate, Cadiz
- FAO-gebied: FAO34 / FAO51
- Vangstmethode: omsluitingsnetten en hijsnetten
- Vrij van anisakis (ingevroren bij - 80C°)

Bewaaradvies:
Op een koele en droge plaats bewaren.
Na openen vijf dagen houdbaar in de koelkast.