Ibérico Beef filet rumpsteak

##
'Solomillo de cadera novilla', ook wel bekend als 'rumpsteak' of 'dikke lende'.
De rumpsteak heeft een fijne vleesdraad waardoor deze qua malsheid vergelijkbaar is met de ossenhaas, maar de rumpsteak is voller van smaak.
Ibérico beef betreft het vlees van runderen die geboren, grootgebracht, geslacht én ontbeend zijn in Spanje.
Dit vlees is afkomstig van jaarlingen tussen de 24 en 48 maanden oud (novilla).

Verkrijgbaar per pak

Specificaties:
- Inhoud: 2 filets van 500-700 gr met een totaal gewicht van circa 1.5 kilo
- Vacuüm verpakt
- Herkomst: Spanje

Bewaaradvies:
Diepgevroren bewaren bij een temperatuur onder de -18°C.