Ibérico beef Solomillo dry aged

Solomillo, ook wel bekend als 'Ossenhaas', dry-age gerijpt (2 weken).
Het dry age proces versterkt de mooie eigenschappen van het vlees met als resultaat een diepere, complexere smaak en een malsere textuur.
Ibérico beef betreft het vlees van runderen die geboren, grootgebracht, geslacht én ontbeend zijn in Spanje.
Dit vlees is afkomstig van jaarlingen tussen de 24 en 48 maanden oud (novilla).

Specificaties:
- Gewicht: circa 3 kilo p/st
- Kwaliteit: Dry aged
- Herkomst: Spanje
- Vrij van allergenen


Bewaaradvies:
- Te bewaren bij een opslagtemperatuur van -18°C.
- Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
####

Dit product wordt ten alle tijden diepvries geleverd en is ook uitsluitend in de diepvries houdbaar